(资料图)

1、首先将高粱米浸泡一个下午。

2、然后下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右。

3、浸泡好的高粱米，水开后继续煮至米熟。

4、煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中，利于后续的蒸。

5、把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右。

6、时间到后出锅，高粱米米饭就做好了。